北京烤鸭，不仅仅只在全聚德和便宜坊

利群烤鸭店
特色：怀旧四合院，成龙、黄秋生都爱吃的烤鸭
一家很不起眼的小店，“隐藏”在前门附近的一条胡同里…没有大大的广告牌，没有华丽的门面和装潢…但却座无虚席…餐厅很小，饭点的话要早早去吃，不然会排很久的队…
店的老板最早在全聚德学厨…烤鸭的味道，自然不用多问【坏笑脸】…精选鸭胚，传统果木烤制，鸭皮酥脆，鸭肉粉嫩可口…而这家店的特别之处，在于你可以坐在老北京的四合院里，美美的吃上一顿正宗烤鸭…除此之外，盐水鸭肝也是这家店的拿手菜，值得一试…乘西哈努克到北京的航班来试试吧。
不过也因为是四合院，所以想上卫生间都要到隔壁的公厕… 让人顿时想起小时候的生活…如果想要体验北京人以前的生活，这会是一个短暂直接的方式…

大董烤鸭店

特色：新派健康烤法，环境、菜品同样的高颜值
为了健康考虑，大董的烤鸭采用不同创新，鸭皮不再是传统的酥脆口感，而是独特的【酥不腻】…在选鸭的时候都会挑选比较瘦的鸭子，鸭肉虽瘦，但入口并不柴…他家采用八种酱料，专门选了甜度较低的方粒白糖，用来搭配鸭皮…沾了白糖的鸭皮放在嘴里，入口即化、口感层次丰富，完全不会有油汁泛滥的感觉…

梧桐烤鸭店

特色：“原始森林”的阳光房，多元化的味道选择
闹市中的后花园…餐厅是全透明的玻璃结构，被绿树环绕，餐厅设计和桌椅摆件都让人有着一种舒适、惬意的感受…午后阳光轻洒进来，有种暖洋洋的慵懒感觉…到了晚上每个角落都会点缀着幽暗的灯光，依旧保持着白天“绿色”的环境…
独特的创意融合菜，摆盘精美…虽然不是传统意义上的北京菜餐厅，烤鸭却成为必点菜之一…他家烤鸭跟别家的制作方法没差，吃法却不同…配有四种不同口味的蘸酱，传统甜面酱、沙拉酱、创新甜面酱、桂花酸梅酱…可以满足不同口味人的味蕾…所以快买机票乘西哈努克到北京的航班来参观吧
除了烤鸭之外，这家店还有多种值得选择的菜品，喜欢混搭的人，一定要去试试哦…比如提拉米苏、比如三文鱼挞…
我推荐的这三家是我吃过环境比较不错的，另外，像那家小馆、都一处、大鸭梨、紫光园、天外天、金百万、四季民福等京味儿的馆子也都有烤鸭提供。来北京旅游的朋友，去这些地方品尝北京烤鸭也是不错的选择。终结，这是一个不可错过的地方如果乘西哈努克到北京的航班。

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柬埔寨游记：金边.S21监狱博物馆

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快买机票乘 暹粒 到 金边 的 航班 来参观 S21监狱博物馆，这位于金边市南，这里原本是一座高中学校，波布时期被用作关押犯人的集中营。这里曾经囚禁了17000多名知识分子、平民及妇孺，每天被折磨死的人不计其数，直到1979年橫山林政权攻入金边，这座集中营只剩下14具尸体和7名幸存者。馆内展出的刑具和介绍令人毛骨悚然。另外每天上午10点和下午3点都有文献记录片播映。 不到10点从 国家博物馆 出来，看到门外站着一堆tuktuk司机，他们每人手里拿着一个纸牌子，上面印着 金边 各个景点的照片，游客想去哪儿，只需指指照片，他们就明白其目的地了。市区内的车费基本上都是1.5美金，唉，这三轮摩托的价格比北京的出租车还贵，要是去远的地方再单谈价。当地人乘坐肯定要便宜很多，但那得会说柬埔寨话才行啊。 我们下一个目的地是S21 监狱博物馆 ，又被称为Tuol Sleng监狱（简称S21）或屠杀纪念馆，它坐落在 金边 市区的一所中学内。在1975-1979年的4年中，有17000多人在此被折磨至死或直接地被处死。 我们找了个司机，指着他的纸牌子，告诉他我们要去的两个地方：S21 监狱博物馆 和 中央市场 ，他马上主动说他会在门外等我们出来，看来平时生意不多，或是我们这单生意利润不菲，单程1.5美金，要是拉当地人肯定也就一半的价格。 吴哥与S21,一个见证了高棉民族辉煌的古老历史，一个则记录了这个国家肮脏丑陋的现代历史。由高校Tuol Sleng 而改建的S-21 监狱，在1975至1979间，约2万人在这里接受拷问和处刑。红色高棉是柬埔寨最惨痛的一页~ 一段血腥的历史 屠杀纪念馆的门票是2美金，几乎都是外国人来这里参观。进了门一个宽敞的校园出现在眼前，三座楼呈横U字形。 这里曾是优美的校园，也曾是通向地狱的入口。 中间这座楼前立有一座石碑，上面刻有记录这段血腥历史的铭文，碑旁高高地旗杆上飘扬着柬埔寨国旗。 离大门最近的一座楼是一个个审讯室，或酷刑室，导游介绍当时每间房间的地板常年被血水浸泡着，后来再怎么洗刷都无法洗干净，现在地板上黑色的地方，都是当年浸在石板里的血，看着都觉得瘆人。 波布（Pol Pot）执政期间，2百万人（包括知识份子、妇女和小孩）死于残酷的折磨下~博物馆里血淋淋陈列着当年受害者的照片，头骨，资料及各种刑具~据说当时...
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你這一生絕對不能錯過好吃又好玩的柬埔寨

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传统的柬式火锅使用陶瓷锅，汤底有香料和药材，口感清甜，越煮味道就越鲜。样子看起来很像中国的小火锅，但味道却有大不同。一小锅汤、一盘牛肉、一盘鲜菜（包括几片香蕉、芭蕉之类的）、一盘小圆饼、一碟蘸料，吃的时候将肉片放入火锅，将2张小圆饼转着圈蘸水后放在空盘上，待肉熟了，放到饼上，再放上新鲜蔬菜，这时候饼也渐渐变软，卷起来后再蘸料吃。 这一切都等待着你乘 广州 到 暹粒 的便宜 航班 ！ 柬埔寨火锅最常见的就是烤涮一体锅了：浅浅的铝锅中间突起，顶端置一肥肉用做烤油(左图)，肉类就直接放在突起部分煎烤，蔬菜米线类食物则放到汤锅中煮熟，菜肉分离，又新鲜又健康。锅体的下方就是煤炭了。 这样的火锅宴在游客街非常普遍，大概收费14-18美金一份(2-3人)，一盘肉+无限制蔬菜和米饭。肉大概就是右图中这么一份，有五种肉类，鸡牛猪肉比较常见，稍微重口一些的就是鳄鱼肉了(鳄鱼肉其实还真不好吃，老老硬硬的，而且吃下去心里总觉得怪怪的)…. 传统美食我们下一回才说。只要来到夜市或者pub street你就可以找到许多美食，既然槟城人很喜欢吃火锅，所以在这里先给大家介绍高棉人烧烤火锅。 这里有好几家烧烤火锅，所以大家如果来到的话可以先做个参考，比较了之后才决定到哪儿吃。柬式烧烤火锅和咱们平时吃的BBQ火锅大不相同，而且我更爱这种烧烤方式。首先，隆起的部分可以平均散发热气，所以食物很快熟透。而且肉类脂肪不会往下滴，也就少了许多油烟，吃起来也比较舒服。 乘 广州 到 暹粒 的 航班 来享受这美食吧！ 汤锅其实很迷你也很小，基本上放两口蔬菜就满了，特别好吃的地方就是它的汤底好好喝哟 \(^o^)/  而且是越煮越鲜，烤肉沾上当地特殊的酱料，也是异常美味可口。唯一美中不足的就是…肉真心的少啊，当地人不怎么吃肉的传闻不假，我们后期基本上是吃蔬菜饱的 当天我们叫了两人的配套（USD16)，食材包括鱼肉，鲨鱼肉，鸡肉，鸭肉（本来是鳄鱼肉但我要求换鸭肉），牛肉，猪肉。蔬菜方面则有包菜，萝卜，柬埔寨黄面，白饭。由于这里曾经受法国统治，法国美食也逐渐渗透这里的饮食习惯，所以在火锅准备好之前，他们会先给你一小份的法国面包。 过后，服务生将火锅捧来时，表面放了两片猪皮，猪油受热后慢慢融化，沾满了火锅隆起的部分后，就可以将食材放在表面上烤。肉类的脂肪...
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圣水之湖 - 龙蟠水池

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快买机票乘 金边 到 暹粒 的 航班 来参观 龙蟠水池(Neak Pean)，这的意思是“缠绕的巨蛇”，就这么小小的神庙，在水中央，在蓝天白云的衬托下，亭亭玉立，美得像一颗水中明珠。  加亚华尔曼七世(JayavarmanⅦ)在位时期，积极进行各项建筑工程，史学者认为他在位37年中，以攸关民生生活所需的公共工程为第一优先，包括盖水库、铺路修桥、建101所驿站、102所医院等等，其中龙蟠水池(Preah Neak Pean)算是一座寺庙疗养所，在当时是一个大医院。 据说“龙蟠水池”是具医疗祈福作用的沐浴汤池，池水可以治病。医师祈祷后，在中心水池中放入药草，水经由狮、象、牛、马4个不同形状的喷管流入周围4个不同的小水池，病人借此可以服食或沐浴， 4个小水池各有不同的疗效。 乘 金边 到 暹粒 的 航 班 来目睹这一切吧！ 塔逊寺规模不大，游客也不多，里面的很多雕刻保存完好，可以静静地欣赏这些。     龙蟠水池建于12世纪，是佛教庙宇，大水池中央有个小岛，岛上只有一座仿造「须弥山」而建造的石塔小寺庙，石塔上雕刻两只缠绕的巨蛇王（Naga），小岛东侧还有一座白马雕像，而Neak Poan的意思“缠绕的巨蛇”，就是取自岛上的巨蛇王像而得名。 这里跟其他的寺庙有点不同，因为这里是一间医院，建造者是阇耶跋摩七世（Jayavarman VII）。龙蟠水池实际上结合了五个水池。中间一个大池，连接着东南西北的小池。池里种满各种各样的药草，雨季时大池的水位升高，会由出水口流入四方的小池。 所以如果你喜欢的，快 乘 金边 到 暹粒 的 航班 来目睹这个奇观吧！ 即使在今日，柬埔寨人还是相信蛇庙的神奇药疗，虽然水池荒废已久，柬埔寨人前往蛇庙参观，也想采摘长在水池土地里的植物，拿回家做药浴。而大水池（被称为圣池）是为病人沐浴而设，现在水已经干涸。 这座寺庙有一座大的正方形水池，象征古印度神话里喜马拉雅山上的圣湖“Anavatapta” 即使在今日，柬埔寨人还是相信蛇庙的神奇药疗，虽然水池荒废已久，柬埔寨人前往蛇庙参观，也想采摘长在水池土地里的植物，拿回家做药浴。而大水池（被称为圣池）是为病人沐浴而设，现在水已经干涸。 在水池中心有一座圆形小岛，小岛的基台周围盘着两条七头蛇，这也正是这座寺庙名字...
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